聖誕幾天假期，我到了在馬來西亞三個華人聚居的城市：檳城、怡保及馬六甲。休息充電之餘，順道看看它們在疫後的情況及它們出名的舊城及夜市。
作為愛好保育之士，今次到檳城的George Town可謂有點傷心。城中的舊建築及街道比以前殘破，欠缺修葺。可能是因為疫情時遊客減少的關係，當地政府缺乏資源放在保育工作中。Armenia Street 的市集已沒有太大的特色，藍屋及幾條夜市街也不見有太多遊客，甚感可惜。
相反，怡保的二奶街市集和馬六甲的Jonker Street則仍保留它們的特色，遊客絡繹不絕，愈夜愈旺。遊客被吸引的原因並非它們賣的食物和貨品，而是它們滲出來的歴史與文化，和與周圍環境的結合。
看完幾個地區的市集，有幾點可與大家分享。無論是日或夜間的市集，都離不開它的文化背景。沒有了當中的歴史故事，除非你賣的貨品及食物精緻，也難以長期吸引遊客。
市集多數是看很來「凌亂」，不是我們刻意攪得整整齊齊。論整齊，倒不如去商場。它們的市集特色是食物及乾貨攤檔夾雜在一起，賣的方法多樣。行的新鮮，賣的也有他們的樂趣。檔販和遊客有互動、有交流。
另外是規模，要夜市成功，都要有點規模，像馬六甲，它們的夜市行極都唔完，有種「墟冚」的場面。雖然賣的貨品種類很一般，但勝在有氣氛，難怪愈夜愈繽紛。
市集要有深度和賣點，是要時間打造，與當地的文化及歷史結合。檔口及食物是次要，重點是小販、遊客及周邊的環境交織出來的熱鬧感覺。市集當然會污糟、嘈吵、凌亂，愈夜愈精彩，否則不如唔好攪市集。張張枱及檔口一式一樣，細到擺唔到嘢，望落去也不吸引。
去完馬拉，再去廟街，看看我們的不同，如果我們要攪，就要諗吓我們的特色還有幾多，點樣保留特色。我們「夜唔夜得起」？不是為做而做，要做的話，一定要做好。未來油旺區的重建，廟街何去何從，政府當局有冇諗過？否則辛苦重塑廟街，又有何用？
夜市要有光、獨有的燦爛、有周圍的舊建築帶出來的故事。它有可看得見、聽得到的有趣故事。有關故事無論是開心或不開心的，也足以令本地人以該段歷史為傲。沒有歷史與當地背景的夜市，沒有靈魂，只有軀殼。
對於油麻地廟街，賣點是什麼呢？
作為愛好保育之士，今次到檳城的George Town可謂有點傷心。城中的舊建築及街道比以前殘破，欠缺修葺。可能是因為疫情時遊客減少的關係，當地政府缺乏資源放在保育工作中。Armenia Street 的市集已沒有太大的特色，藍屋及幾條夜市街也不見有太多遊客，甚感可惜。
相反，怡保的二奶街市集和馬六甲的Jonker Street則仍保留它們的特色，遊客絡繹不絕，愈夜愈旺。遊客被吸引的原因並非它們賣的食物和貨品，而是它們滲出來的歴史與文化，和與周圍環境的結合。
看完幾個地區的市集，有幾點可與大家分享。無論是日或夜間的市集，都離不開它的文化背景。沒有了當中的歴史故事，除非你賣的貨品及食物精緻，也難以長期吸引遊客。
市集多數是看很來「凌亂」，不是我們刻意攪得整整齊齊。論整齊，倒不如去商場。它們的市集特色是食物及乾貨攤檔夾雜在一起，賣的方法多樣。行的新鮮，賣的也有他們的樂趣。檔販和遊客有互動、有交流。
另外是規模，要夜市成功，都要有點規模，像馬六甲，它們的夜市行極都唔完，有種「墟冚」的場面。雖然賣的貨品種類很一般，但勝在有氣氛，難怪愈夜愈繽紛。
市集要有深度和賣點，是要時間打造，與當地的文化及歷史結合。檔口及食物是次要，重點是小販、遊客及周邊的環境交織出來的熱鬧感覺。市集當然會污糟、嘈吵、凌亂，愈夜愈精彩，否則不如唔好攪市集。張張枱及檔口一式一樣，細到擺唔到嘢，望落去也不吸引。
去完馬拉，再去廟街，看看我們的不同，如果我們要攪，就要諗吓我們的特色還有幾多，點樣保留特色。我們「夜唔夜得起」？不是為做而做，要做的話，一定要做好。未來油旺區的重建，廟街何去何從，政府當局有冇諗過？否則辛苦重塑廟街，又有何用？
夜市要有光、獨有的燦爛、有周圍的舊建築帶出來的故事。它有可看得見、聽得到的有趣故事。有關故事無論是開心或不開心的，也足以令本地人以該段歷史為傲。沒有歷史與當地背景的夜市，沒有靈魂，只有軀殼。
對於油麻地廟街，賣點是什麼呢？